Le cacao cru est l’un des aliments à plus haute teneur en antioxydants.

Il contient aussi du fer, du magnésium et des fibres alimentaires.

Aliment approuvé pour la santé cardiaque, il aide à réduire la pression artérielle, le taux de mauvais cholestérol et le risque de caillots de sang, et à améliorer l’élasticité des vaisseaux sanguins.