Description
Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C’est un liquide incolore , visqueux et inodore au goût sucré, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutique . Sa molécule possède trois groupes hydroxyde de correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l’eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l’articulation centrale de tous les lipide de la classe des triglycéride et des phosphoglycérides.
Propriétés physiques
Le glycérol se présente sous la forme d’un liquide transparent, visqueux, incolore, inodore, au gout sucré.
Le glycérol a des effets diurétiques osmotiques et laxatifs localisés. La glycérine élève l’osmolalité du plasma sanguin, extrayant ainsi l’eau des tissus vers le liquide intersetitiel le plasma. La glycérine est utilisée comme solvant, humectant et véhicule dans diverses préparations pharmaceutiques.
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